Больше она известна под названием тыквы фиголистной. От других тыкв она отличается не только внешним видом (листья как у инжира – фиги), но и великолепным вкусом. Родом из предгорий Южной Америки, за что ее еще называют тыквой горной, она – единственный многолетник из семейства тыквенных. Все это я узнал в одном из номеров журнала «Ярославское подворье», особенно заинтересовало описание вкусовых качеств фицефалии. Я давно увлекаюсь редкими растениями и решил непременно вырастить эту тыкву.
Успеха удалось добиться не сразу. Оказалось, что отыскать в продаже семена фицефалии не так-то просто. В семенных магазинах о такой культуре даже не слышали. В первый год, приобретя семена из Челябинска через Интернет, плодов не дождался. Причиной неудачи, по моим предположениям, стало южное происхождение семян.
В этом году получил семена фицефалии из поселка Вырица, что в Ленинградской области – места со сходными с нашими климатическими условиями. Семена оказались плоскими, черными, похожими на арбузные. По агротехнике арбузов и стал выращивать фицефалию.
Игорь Печурин с выращенной им тыквой фиголистной
На рассаду посеял в конце апреля, не намачивая, в отдельные емкости. В теплом месте всходы появились через пять дней, крупные, быстрорастущие. Сразу переставил их на светлый прохладный подоконник, в пасмурные дни досвечивал лампой дневного света.
В грунт высадил в месячном возрасте, сильная рассада имела до пяти листьев. Для каждого растения подготовил на газоне посадочное место размером метр на метр, внес по ведру перегноя и горсти золы и перекопал. Так сажают все тыквенные растения. Зная, что фицефалия – длинноплетистое растение, расстояние между отдельными экземплярами сделал по два метра.
Центральные стебли прищипнул после 6-7 листа в пользу роста боковых побегов, как и у обычных тыкв. В дальнейшем несколько раз поливал, иногда – с подкормкой настоем травы. Несмотря на холодное начало лета, фицефалия бурно разрослась, заглушив сорняки, многометровые плети проникли даже к соседям и полезли на изгородь. Интересно, что все междоузлия пускали корни, это присуще многим тыквам, но у этой они уж очень интенсивно укоренялись прямо в дерновине.
Наконец-то в июле тыква зацвела обычными крупными желтыми цветками, но завязи появились лишь в начале августа. Столь позднее начало плодоношения озадачило, но плоды быстро нарастали, и их становилось все больше.
Впоследствии насчитали не менее десятка плодов весом от 2-х до 3,5 кг, полученных с каждого растения. Нам не терпелось попробовать тыкву на вкус. Тонкая кожура, а точнее кора, с трудом поддавалась ножу, мякоть чистого белого цвета была очень сочной, нежной консистенции и приятного вкуса, без обычного «тыквенного» запаха. Салат из нее оказался очень хорош! Семена в ту пору еще не почернели, потому самый первый плод решили вскрыть поздней осенью в надежде на вызревание семян. Кроме салата готовили оладьи, тоже понравилось. Пишут, что из фицефалии можно приготовить суп-пюре, десерт, запечь, одним словом, годятся все рецепты для тыкв, и получается даже вкуснее. К недостаткам можно отнести большую семенную камеру, зато много сока, целебного и неплохого на вкус.
Ранние заморозки позволили выявить еще одно достоинство фицефалии – повышенную холодостойкость: листва на ней увяла значительно позже, чем на кабачках и тыквах, при небольшой минусовой температуре.
Вызревшие плоды фиголистной тыквы, по слухам, хранятся до трех лет. Так ли это – поживем – увидим. Несомненно одно: эта культура заслуживает внимания и на следующий год мы снова ее посадим. Учитывая длительный период развития, на рассаду планируем посеять раньше – в начале апреля.
Игорь Печурин, г. Рыбинск
Также читайте: | ||
 | Такой разный картофель | |
 | Подготавливаем семена томатов | |
 | Вырастим хороший баклажан | |
 | Вкусные и здоровые томаты | |
 | Букет ароматных... огурцов | |
