Впала она в немилость у наших садоводов, уступив первенство более современной сестре – смородине черной, у которой что ни год, то появляется новый модный сорт. А вот красная и ее разновидность белая смородина в наших садах чаще всего представлены сортами, выведенными еще несколько столетий назад. Так, сорт Голландская красная появился в 1665 году, а близкий ему Голландская белая – в 1690 году. Досадно, но факт. Однако сегодня красная смородина, можно сказать, переживает второе рождение, поскольку до нашего региона наконец добрались новые уникальные сорта этой ягодной культуры. О некоторых из них рассказывает коллекционер растений и владелец питомника Владислав Муравьев.
- Прежде чем мы начнем разговор, хочу сделать заявление, которое многим покажется странным. Тем не менее, это факт: садоводы, по крайней мере большинство из них, с культурой красной смородины практически незнакомы.
- То есть тематические средства массовой информации со своей работой не справляются?
- Не совсем так. Информации довольно много, но она подается настолько скомкано, что выделить из нее суть удается не всем. Что мы знаем о сортах красной смородины? Да только то, что они красные... Откройте любую публикацию – в ней современные урожайнейшие и десертные сорта соседствуют с ископаемыми наподобие Роте Шпетлезе, которые годятся разве что на замену лимона или клюквы... Среди сортов послаще можно встретить такую же пенсионерку Сахарную. К моему великому сожалению, похожая картина наблюдается и в садах, где нередко растут и вовсе какие-то малосъедобные и неурожайные гибриды неизвестного происхождения. И пока эту тенденцию сломить невозможно.
- Так что же делать, по вашему мнению?
- Прежде всего (с улыбкой) – забыть о существовании старых сортов. Как бы вас ни убеждали в том, что они хороши. Вы же не будете смотреть старый черно-белый телевизор, если можно купить новый цветной с плоским экраном? Точно так же и здесь. Старые сорта морально и физически устарели. Их место разве что в коллекции какого-нибудь ботанического сада. А для участка давайте выберем что-нибудь поинтереснее.
- Что же?
- А давайте посмотрим. Начнем с традиционного. Что мы привыкли делать из красной смородины?
- Желе?
- Правильно! И здесь нам необходим сорт с высоким содержанием пектиновых веществ, иначе говоря, чтобы желировался хорошо. Лучше всего подойдет сорт Мармеладница. Да, он недостаточно сладок, но чудовищно урожаен. Единственный его минус – довольно быстрое старение ветвей, отчего ягоды на них начинают мельчать, поэтому регулирующая обрезка ему необходима чаще, чем другим сортам. Довольно близки к нему сорта Валентиновка и Константиновская.
- Вы говорите о недостаточной сладости. А есть сорта с десертными ягодами?
- Конечно, сладкой как малина красной смородины вы не найдете! Но существуют сорта весьма и весьма вкусные. Я не буду утомлять перечислением, отмечу только два наиболее интересных – отсутствуют названия сортов. Первый – классический красный сорт, сладкие и крупные ягоды которого я считаю эталонными. Урожайность очень неплохая. Недостатком может являться лишь ломкость ветвей. Второй сорт – Баяна – не красной, а бело-кремовой окраски, но не будем забывать, что белая смородина тоже принадлежит к виду Ribesrubrum, то есть смородине красной. Баяна, наверное, лучший сорт подобной окраски, конкуренцию ей может составить лишь Смольяниновская.
- Владислав, я чувствую, что самое интересное вы оставили на десерт. Во время поездки к вам мы увидели сорт с почти черными ягодами. Дело было уже осенью, но ягоды еще висели...
- Ничего от вас не утаишь! Да, действительно, приберег один сорт, чтобы рассказать о нем более подробно. Смородина, которую вы видели, называется Виксне, а правильнее Виксне вишневая. Это достаточно интересный сорт раннего срока созревания.
- Откуда такое название? Он зарубежный?
- Теперь уже да. Дело в том, что он был получен от посева семян смородины Варшевича на опорном пункте Огрской плодоовощной опытной станции и у него латвийские корни. Название происходит от фамилии создателя – селекционера А.В. Виксне.
- Не пошел ли такой необычный цвет в ущерб другим признакам? Зимостойкость, урожайность, вкус?
- Сергей, вы знаете, нет! Вкус у ягод довольно хороший, кисти длинные и хорошо наполненные, урожайность очень высокая. Куст у сорта высокий, но достаточно редкий. Морозостойкость... Несмотря на то, что данный сорт включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Западному и Центрально-Черноземному регионам, то есть все-таки более южным, чем наша Ярославская область, смородина Виксне показывает нормальную морозостойкость, особых повреждений я не замечал даже после суровых зим.
- Ягоды у красной смородины яркие и привлекательные, а как же птицы? Не покушаются?
- Вообще, по моим наблюдениям, если в саду есть другие ягодные культуры, то смородина от набегов пернатых не страдает. Эта ягода у них не в почете, хотя вот белоплодная смородина все-таки иногда подвергается нападениям непрошеных гостей, которые ее больше осыпают, чем съедают.
- Как дела с болезнями?
Болезней у красной смородины вообще немного, в этом она хлопот почти не доставляет. А вот с вредителями проблемы могут быть, как практически и у всех остальных сортов. Главный вредитель в наших садах – красногалловая тля. Не обходит стороной она и этот сорт. К счастью, бороться с ней очень легко, как с любой тлей, главное, что необходимо помнить – она обитает на изнаночной стороне листа. Если вы будете опрыскивать куст сверху, то результата не будет.
Записал Сергей ТАРНУЕВ
Также читайте: | ||
40 сортов винограда для севера | ||
Виноград в открытом грунте | ||
Земляника `Белый ананас` | ||
Зимостойкие яблони | ||
Жимолость - правила ухода |